[test et cadeau] Champagne RSRV Blanc de blancs 2014

par Marc | 19 12 2020 | miam, test

RSRV, c’est une gamme de champagnes de la maison Mumm, réservée (comme son nom l’indique) à un club d’amis. Petite séance de dégustation de la cuvée Blanc de blancs 2014 à l’occasion des fêtes de fin d’année… Avec un petit cadeau en...

[test] Wakaze, un saké français qui vise l’excellence

par Marc | 26 11 2020 | miam, test

Le saké est un produit trop peu connu en France alors que ses variations peuvent être aussi riches que le vin. Chauvinisme ou ignorance, le résultat est qu’il est difficile de trouver du saké de qualité dans notre pays. Wakaze a trouvé la solution : brasser un saké de...

Re_ de BeoBia : parce qu’il vous manquait une ferme à insectes dans votre cuisine

par Marc | 20 8 2020 | design, miam

Puisque la tendance est à la consommation locale voire à l’autoproduction (voir les serres MyFood), que diriez-vous de produire vos protéines chez vous? Bon, j’avoue que la solution est moins poétique qu’une serre puisqu’il s’agit cette fois-ci d’un « nid à insectes »...

[test] Aurouze : le Génépi modernisé

par Marc | 26 6 2020 | miam, test

Le confinement vous a contraint à finir tous les spiritueux de votre armoire et vous êtes à la recherche de nouveauté ? De jeunes entrepreneurs pensent à vous, et pour changer du gin, tellement facile à lancer (pas de phase de maturation nécessaire comme bien des...

[test] Thermomix TM6 : de petits ajouts pour le replacer en tête des robots chauffants, mais de peu

par Marc | 4 11 2019 | design, techno, test

A l’époque de sa sortie, je regrettais que le TM5 ne soit pas connecté, ce qui a été (assez mal) corrigé plus tard avec la cook key. Cette année, celui qui reste encore le leader des robots chauffants sort dans une nouvelle version qui n’a pas l’air...