miam
Heineken : The Sub, la stratégie Nespresso adaptée à la tireuse à bière
4/11/13
La tireuse à bière personnelle, on connaissait déjà, chez Heineken ça s’appelle Beertender, et ça a plutôt connu le succès auprès des grands amateurs de bière pression. Mais chez monsieur tout le monde, ça reste un gros objet pas super facile à vivre (les tireuses de ce genre fonctionnent avec des fûts de 5L, lourds et encombrants.
Heineken a donc complètement repensé le principe de tireuse à bière personnelle, en se payant les services du talentueux Marc Newson. Le résultat se veut aussi simple et pratique pour la bière que l’est Nespresso pour le café, l’aspect club de luxe en moins.
More >
[test intensif] Evercut furtif : un léger problème de vieillissement? [màj: l'explication de TB]
17/10/13
[mise à jour] TB n’a pas tardé à réagir sur notre article… Et la réponse est peut-être toute simple : il s’agirait d’un problème connu sur la première série. Si comme moi vous avez un souci sur le revêtement, il suffit de demander un remplacement du couteau, gratuit. Du coup, il reste de l’espoir sur le noir… Voici leur réponse : More >
Quooker Fusion : de l’eau bouillante au robinet
22/08/13
Ce n’est pas tout neuf, le Quooker a déjà quelques années derrière lui : ça ressemblait à un robinet, mais au lieu de distribuer de l’eau chaude ou froide, voire du savon, ça permettait d’obtenir instantanément de l’eau bouillante. Si faire bouillir de l’eau n’est pas votre passion, le Quooker pouvait peut-être vous ravir. Mais aujourd’hui, la nouveauté, c’est le Quooker Fusion : ce robinet remplace enfin le classique robinet mitigeur de votre cuisine, en plus de fournir la fonction eau bouillante instantanée. En gros, une bouilloire minute façon Seb, directement reliée à votre robinet mitigeur… Pratique, sauf pour ceux qui ne sont pas au courant de votre gadget et pourraient s’ébouillanter!
More >
Le premier WikiBar vous vend des boules de glaces qui fondent dans la bouche, pas dans la main
27/06/13
Il y a un an déjà, je vous annonçais que les petits magiciens du Laboratoire avaient trouvé la formule magique permettant d’emballer des produits alimentaires grâce à une peau comestible totalement naturelle (c’est ici). En résumé, plus d’emballage, l’emballage est l’objet (c’est aussi le nom de ma série d’articles exposant les bonnes idées pour supprimer les emballages).
Aujourd’hui, les Wikicells sont au point, la startup WikiFoods commence leur commercialisation, More >
WikiCells : la peau comestible qui remplace tous les emballages alimentaires
25/06/12
David Edwards, « monsieur laboratoire », a encore frappé. Après le WAHH, il complète notre série de 2008 « l’emballage est l’objet » en lançant Wikicells, un nouveau projet en collaboration avec le designer François Azambourg et Don Ingber, professeur à Harvard.
WikiCells, c’est une coque totalement comestible à base de produits végétaux, à l’image d’une noix de coco : une enveloppe souple à l’intérieur, une coque rigide à l’extérieur.
WikiCells n’en est plus au stade du prototype : More >
La cuisine moléculaire en deux mini-expositions
14/05/12
Ce printemps, si la cuisine moléculaire vous intrigue, je vous propose deux minis expositions sur ce thème qui devraient vous ravir. La première, c’est l’exposition « Experience 14 : WAHH » du Laboratoire (4 rue du Bouloi à Paris). Vous en avez entendu parler, David Edwards s’est cette fois associé à Philippe Starck pour concevoir un nouveau dispositif de cuisine aérosole avec le WAHH, après le WHIF et le WHAF. J’ai testé tout ça…
More >
